Ceviz Reçeli
Ceviz reçeli özellikle gurme bir tat olup diğer reçellere göre farklı bir standarda sahiptir. Tadanların damak tadını en üst noktalara çıkaran özel bir lezzete sahiptir. Aynı zamanda faydalarıyla da son yılların en çok tercih edilen reçel türü olmayı başarmıştır. Günümüzde de yeşil ceviz reçeli olarak anılmaya devam etmektedir.
Böyle anılmasının en temel sebebi ham ve küçük olan cevizler kullanılarak üretilmesidir. Henüz cevizlerin yeşilken toplanması ve sonrasında imalata geçiliyor olması doğal ceviz reçeli için böyle bir algı yaratmaktadır. Ek olarak ise insanların sağlıklı beslenme üzerine kurguladıkları hayat düzeni için inanılmaz bir seçeneğe dönüşmüştür.
Çünkü standart olarak reçel çoğunlukla şeker ile bir arada düşünülen bir yiyecektir. Oysa organik ceviz reçeli ile bunun çok daha ötesine ulaşılabilir. Örneğin pancar şekeri ile doğal bir biçimde tatlandırıldığından ötürü herhangi bir sağlık sorununa yol açmadığı gibi aksine sağlığa faydalı yönleri ön plana çıkmaktadır.
Yeşil Ceviz Reçeli Faydaları Nelerdir?
Yeşil ceviz reçeli faydaları bakımından pek çok uzmanın tavsiye görüşleri arasına girmiştir. Normal şartlarda reçel gibi besinlerin içerisindeki ana malzeme pek çok açıdan önem taşır. Burada önemli olan nokta ise genellikle ham malzemenin faydalarını taşıyor olmasıdır. Yani teknik olarak ceviz reçeli size cevizin faydaları ile beraber sunulan zengin bir yiyeceğe dönüşür.
Ceviz reçeli yararları arasında pek çok detayı kapsadığından dolayı şöyle bir sıralamaya sahiptir.
Tüm bu maddeleri bir arada düşündüğümüz zaman doğal ceviz reçeli siparişi vermek için tüm şartlar sağlanmış oluyor. Keza artık katkı maddeleriyle üretilen ve uzun raf ömrüne sahip olan besinlerden ziyade anneanne işi olarak adlandırılan, ev yapımı niteliğinde organik reçeller daha fazla tercih ediliyor.
Ceviz Reçeli Nasıl Yapılır?
Tabii ki bir diğer merak konusu doğal ceviz reçeli yapılışı ile alakalı oluyor. Aslında burada profesyonel bir biçimde ev yapımı tadında üretilen ve sizin isteğinize göre şekillenerek pancar şekeriyle lezzetine sağlık eklenen ürünler sipariş edebilirsiniz. Evde kendiniz yapmak istiyorsanız ise malzemeler şu şekilde sıralanıyor.
Cevizlerin kabukları soyulduktan sonra su dolu kabın içerisine konmalıdır. Ardından 7 gün boyunca her gün 3 kez olmak kaydıyla suyu değiştirilerek bu süreç devam ettirilir. 7 günün ardından 1 gün kireç kaymağında kaldıktan sonra 20 dakika kadar kaynatılmalıdır. Kaynamanın ardından cevizleri delerek acı suyunu akıtmalı, sonrasında şeker, limon suyu ile şerbetlenmesini sağlamalısınız. Cevizleri şerbete attıktan sonra karanfilleri eklemeli, sonrasında ise kıvam aldığında 1 gün boyunca güneşte bekletmelisiniz. Akabinde ceviz tanelerini süzdükten sonra reçeliniz hazır olacaktır. Tabii ki bunun yerine direkt olarak pancar şekeri ile üretilen organik ceviz reçeli siparişi vermek bir seçenektir.
