Kategoriler
Toplam 1 ürün | 1. Sayfa

Zeytin Çeşitleri ve Fiyatları

Zeytin çeşitleri tüm dünyada örneğine rastlandığı gibi Türkiye'de de pek çok türü bulunan besinler arasında yer alıyor. Türkiye'nin bu noktada pek çok zeytin türü barındırıyor olması ise damak tadımıza ve sofralara inanılmaz bir seçenek hacmi sağlıyor. Pek çok farklı yörede farklı türlerine rastladığımız için sayısız seçenek arasından birisini tercih etme özgürlüğüne sahip oluyoruz.

Her ne kadar akla ilk olarak kahvaltı gelse bile bazen bir atıştırmalığın içerisinde, bazen akşamları yenen salatada, bazen ise diyet listelerinde vazgeçilmez bir gıdaya dönüşebiliyor. Hatta global olarak bilinirliği yüksek olan pizza gibi yiyeceklerin içerisinde de en çok tercih edilen besinler arasında yer alıyor. Dolayısıyla tüm dünyada zeytin çeşitleri olarak onlarca farklı alternatiften söz edilebilir.

 

Zeytin Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Zeytin alırken dikkat edilmesi gerekenler teknik olarak pek çok gıda ürünüyle benzerlikler taşıyor. Eğer ambalajlı bir ürün alıyorsak üretim yerinin, izinlerinin, tarih bilgilerinin eksiksiz olması öne çıkıyor. Ayrıca ambalajlı ürünlerde ambalajı şişmiş, yırtılmış, delinmiş, açılmış ürünlerden de uzak durmak şart.

  •          Açık siyah zeytinler alınırken üzerinde gıda boyası ya da tatlandırıcı gibi kimyasallar olup olmadığından emin olmak gerekir.
  •          Zeytinlerin birbirinden farklı tonlarda olması, birisinin siyah, birisinin koyu mavi tonlarında göze çarpması kalitesiz olduğu anlamına gelmez.
  •          Aksine her zeytin muntazam bir siyahlıktaysa gıda boyası riski söz konusu olabilir.
  •          Renklendirici ve tatlandırıcı kullanımı olmadığına emin olduğunuz üreticilerden temin etmenizde fayda var.
  •          Almadan önce bir tane tatmanız ve elinize boya bulaştırmadığından emin olmanız önemli bir test olabilir.

Zeytin almadan önce bilmeniz gerekenler kabaca bu şekilde özetlenebilir. Açık zeytin alırken bile zeytin üzerinde hangi üretici tarafından sağlandığının bilgisinin bulunması güven tazeleyebilir.

 

Doğal Zeytin Çeşitleri

Doğal zeytin çeşitleri Türkiye'de pek çok yöreye has olarak karşımıza çıkabiliyor. Bu yörenin tarım özelliklerine, toprak ve işçilik standartlarına göre farklı tatlar almamıza olanak tanıyor.

  •          Memecik Zeytini

Yalnızca sofralarda değil zeytinyağı için de sık tercih edilen bir zeytin türüdür. Yeşil zeytinlerde İspanyol usulü, siyah zeytinlerde ise sofralık hazırlanış mümkündür. Meyvesi iri bir türdür.

  •          Gemlik Zeytini

Yağ oranı yüksek, sofralarda ve satış noktalarında en çok karşılaşılan siyah zeytin türüdür. Aynı zamanda yağ için de kullanılabilir. Meyve kısmı oldukça yağlı olduğundan damak tadına hitap eder.

  •          Domat Zeytini

Özellikle Ege bölgesinde Manisa, İzmir ve Aydın civarlarında çok yetişir. Yeşil zeytin denildiğinde de ilk akla gelenler arasındadır. Dolgu zeytin olarak sofralık kullanımı son derece popülerdir.

  •          İzmir Sofralık Zeytin

Direkt sofralık tüketim için üretilen bu zeytin türleri son derece lezzetlidir. Meyve kısmının aşırı derecede iri olması, küçük çekirdeği tercih sebepleri arasındadır.

 

Zeytin Faydaları Nelerdir?

Zeytin yararları ile göz önüne alındığında mutlaka tüketilmesi gereken besinler arasına giriyor. Hatta diyetlerde, sağlıklı beslenme programlarında ve düzenli beslenme alışkanlığı ediniminde de bu yüzden sarsılmaz bir pozisyona sahip.

  •          Sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar.
  •          Kansere karşı tüketilmesi gereken besinler arasındadır.
  •          Kalp ve damar sağlığı için önerilir.
  •          Vücudun gelişim sürecine katkıda bulunur.
  •          Kansızlığa iyi gelir.
  •          Saç ve cilt bakımı ürünlerinde en önemli etken maddelerdendir.
  •          Uzun süre tok tutan yapısı ile diyetlerin vazgeçilmezidir.

Özellikle tok tutucu özelliğiyle pek çok kişinin favori besinleri arasına girmiştir. Örneğin bazı diyet listelerinin yanı sıra ara öğünler için de doktorlar tarafından sıkça tavsiye edilir.