Zeytinyağı hayatımızın en önemli sağlıklı yaşam kıstaslarından birisi olarak anılabilir. Yemeklerde, salatalarda ya da pişirme aşamasında muhakkak kullanmamız gereken yağlar pek çok farklı gruba ayrılıyor. Sağlıklı ve sağlıksız olarak nitelendirilen bir kıyaslama yapıldığında ise zeytinyağı çeşitleri her zaman için bir adım öne çıkabiliyor. En basit şekliyle insan sağlığına pozitif katkılarından ve herhangi bir sağlık problemine yol açmamasından dolayı uzmanlar tarafından sık sık tavsiye ediliyor.
Bu bağlamda en dikkat çeken noktaların başında ise farklı çeşitlerinin olması ve her damak zevkine hitap etmesi geliyor. Zeytinyağı türleri arasından kullanım amacına ve damak zevkinize göre çeşitli seçimler yapabilmeniz mümkün.
Yemek pişirirken, kızartma yaparken, salatanın üzerine sos hazırlarken ya da çeşnisiyle birlikte ekmeğinizi banarken hem lezzet hem de sağlıklı bir beslenme ritüeli gerçekleştirmek istiyorsanız doğru seçimi yapmak üzeresiniz.
Doğal zeytinyağı nasıl anlaşılır konusunu özellikle ön plana çıkarmak şu dönemlerde önem arz ediyor. Zira sahte ya da çeşitli kimyasal bileşenlerle harmanlanmış ürünlere rastlamak mümkündür. Bu hem insan sağlığını riske atan hem de doğal ve orijinal lezzetinden mahrum kalmak için bir sebebe dönüşebilir. Zeytinyağı alırken nelere dikkat edilmeli sorusunun yanıtını ise birkaç farklı şekilde yorumlayabiliriz.
Burada gerçek zeytinyağı nasıl anlaşılır konusunda pek çok farklı testten de bahsedilebilir. Örneğin koku testi yaparak meyve odaklı bir koku alıyorsanız gerçektir tanımı son derece yaygındır. Fakat kimyasal lezzet arttırıcılar ve koku reçeteleriyle bu sağlanabiliyor. Yukarıdaki maddeler ise doğal zeytinyağı satın almak için bilmeniz gereken en önemli unsurlardır.
Doğal zeytinyağı siparişi vermeden önce hangi çeşitlerin olduğunu ve bunların ne gibi özelliklere sahip olduğunu merak edebilirsiniz.
Natürel zeytinyağı tam olarak doğal zeytinyağı olarak tanımlanabilir. Burada zeytinler yıkandıktan sonra ısıl ortamda santrifüj, dekantasyon ve filtasyon işlemlerinin ardından direkt olarak sunulur.
Doğal zeytinyağının oleik asit açısından her 100 gram için 0,3 gram veya daha az seviyede olan yağ türüdür. Rafine işlemi yine özenle yapılmaktadır.
Rafine edilmiş doğal zeytinyağının kaybettiği koku ve lezzeti yine %20'ye kadar doğal zeytinyağı katılarak elde edilen çeşididir.
Doğal zeytinyağına ilave edilen baharatlarla üretilen, kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytinyağı türüdür.
Zeytinyağı faydaları bakımından oldukça ön planda olan bir besin türüdür. Uzmanlar tarafından da sıklıkla tavsiye edilmesi insan hayatına sağladığı pozitif katkılardan ötürüdür. Pek çok kronik ve akut rahatsızlığın tedavisinde olumlu sonuçlar doğurabilir.
Zeytinyağı yararları sayesinde sofraların vazgeçilmezi haline gelmiş durumda. Sıcak yemeklerde, soğuk salatalarda, kahvaltılarda ve aklınıza gelebilecek tüm sağlıklı beslenme ritüellerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Her yaş grubu için tavsiye edilen doğal yağlar arasında ilk sırada yer almaktadır.